Cuando la producción real contrasta con la ficción municipal

FILAPI 2026 cerró en Mar del Plata con una magnitud que confirma su lugar como el evento apícola más importante de Latinoamérica. Durante cinco días, el 17º Congreso Latinoamericano de Apicultura reunió a 2.000 personas, entre productores, técnicos y especialistas de 24 países. El encuentro creó un espacio de intercambio científico, técnico y productivo de alto nivel. Se presentaron un total de 326 trabajos científicos provenientes de 17 países, evaluados por un panel de 42 especialistas. El evento también incluyó talleres, simposios y rondas internacionales de negocios que contribuyeron a fortalecer la posición global del sector.
En ese escenario de excelencia, profesionalismo y desarrollo, la Asociación de Mujeres Apícolas y Emprendedoras de Florencio Varela como así también la cooperativa SURGBA, estuvieron presentes representando al distrito con trabajo genuino, conocimiento y compromiso, el cual fue reconocido. Mientras FILAPI mostraba el potencial de la apicultura latinoamericana, ellas demostraban, una vez más, que la producción varelense tiene capacidad, talento y visión. Lo que falta, como siempre, es acompañamiento estatal.
La producción apícola bonaerense, siendo la producción local parte de la misma, es el corazón apícola del país: produce casi el 50% de toda la miel nacional, posee más de 4.500 productores registrados, aporta el mayor volumen exportable del país y concentra la mayor cantidad de salas de extracción habilitadas.
En productos industrializados, el porcentaje bonaerense incluso supera el 50%. La actividad genera empleo, valor agregado, oportunidades territoriales y es un vector clave de desarrollo y equidad en los 135 municipios bonaerenses.
Podemos decir que la apicultura bonaerense es estratégica y Florencio Varela, con su historia productiva, está a la altura, pero no así la gestión local.

Estas mismas mujeres que con esfuerzo y dedicación participaron y representaron al distrito en FILAPI son quienes presentaron un proyecto de ordenanza apícola en el Concejo Deliberante de Florencio Varela. Un proyecto serio, necesario y alineado con las políticas provinciales de desarrollo productivo. Del mismo, poco y nada se sabe en el cuerpo deliberativo, pero lo único que obtuvieron fue una reunión con el Secretario de Industria y «Desarrollo Productivo», su Secretaria de «Innovación» y la Directora General del área «Agropecuaria». Según relataron off the record, la reunión fue un ejemplo perfecto de la desconexión municipal con la producción real: mucha charla, mucho discurso vacío, cero comprensiones técnicas, cero compromisos y cero gestiones, del triunvirato de turno.
Así, la Fiesta de la Miel Varelense, que comenzó como uno de los eventos más importantes de la región, organizado en el Museo Hudson, con visitantes, fue reducido en menos de dos años a un día aislado, luego un paseo pobre, de una sola cuadra, frente a la Municipalidad, sin visitantes, sin identidad, sin respeto por la historia productiva del distrito.
Sin embargo, FILAPI mostró lo que Florencio Varela podría ser. Que la apicultura es ciencia, tecnología, desarrollo territorial, empleo, innovación y articulación internacional y de este evento participaron productoras y productores locales, quienes recibieron distinciones por sus trayectorias y proyectos.
La Provincia de Buenos Aires lo entiende. Las productoras y productores lo entienden. Las Mujeres Apícolas de Florencio Varela y la cooperativa SURGBA lo entienden. La gestión municipal y el triunvirato de la Secretaria de Industria, no.
Mientras FILAPI fortalecía la comunidad apícola latinoamericana, en Florencio Varela se desarma lo que la comunidad construyó durante años.
La presencia de las Mujeres Apícolas de Florencio Varela y SURGBA en FILAPI no fue solo un logro aislado, fue un acto de resistencia, de representación y de dignidad. Ellos sí miran. Ellos sí trabajan. Ellos sí producen. Ellos sí representan a Florencio Varela.
La gestión municipal, en cambio, sigue demostrando que no mira, no escucha y no entiende. Así es el «desarrollo productivo» en la gestión de Watson, un modelo donde la producción real queda relegada, donde las organizaciones comunitarias no son escuchadas, donde a la agricultura familiar se la invisibiliza, donde la economía social desapareció y donde la desconexión institucional termina destruyendo lo que la comunidad construyó con esfuerzo.
Este no es para nada el Florencio Varela que queremos, pero el Florencio Varela que no miramos simboliza la resistencia que aún nos sigue alentando a construir un distrito productivo con todos los varelenses incluidos y así por más que continúen retirando las flores, los productores esperarán nuevas primaveras.